Loppukesän mustikkakakku

Tämän kakun tein mieheni synttärikahvittelulle. Mieheni synttärit ovat alkusyksystä, joten mustikat olivat silloin tuoreimmillaan.

Kakun sisälle laitoin valkosuklaamoussen ja tuoreita mustikoita. Päällinen ja koristeet ovat sokerimassaa. Koristeina myös pari mustikkaa.

Mustikanlehdet tein perus ruusulehtileikkurilla. Lehden reunoja pyöristellen lehdet sai näyttämään enemmän mustikanvarpujen lehdiltä.