Aurinkoa syksyyn – auringonkukkakakku

Ystäväni työkaveri pyysi minulta kakkua syntymäpäiväkahvilleen. Mitään suuria juhlia heillä ei juhlittu ja kakkuunkin sain aika vapaat kädet. Syntymäpäiväsankarin ainoa toive olisi, että kakussa olisi koristuksena auringonkukka.

Minä päätin, että yksi auringonkukka ei riitä ja tein niitä lopulta kolme kappaletta.

Kakkuun suunnittelin ensiksi tekeväni yksityiskohtia myös kakun sivuille. Suunnitelmani kuitenkin muuttuivat, kun sain kakun päällystettyä ja päälliosan koristeet asetettua.

Kukat olivat kakussa sen verran massiivisia, että päätin lennosta, ettei kakkuun kannata laittaa mitään koristeita sivuille. Itse kun pidän tällaisesta hyvin yksinkertaisesta koristelusta - ainakin aikuisten kakuissa, lasten kakut toki saavat ja kuuluvatkin olla värikkäitä ja moniulotteisia.

Tämän kakun sokerimassapäällystys myös onnistui ilman rypyn ryppyä, joten hyvillä mielin jätin kakun sivut paljaiksi.

Kakku sai täytteeksi mustikkamoussen ja valkosuklaaganachen. Kakussa on kuuden munan sokerikakkupohja. Kaikki koristeet ja kakun päällinen ovat jälleen sokerimassaa. Koristeet on värjätty pasta- ja tomuväreillä.

Onnea vielä syntymäpäiväsankarille!