Blogi nyt myös Porilaises!

Pääsin nauttimaan hieman erikoisemmasta "työsuhde -edusta", kun blogini linkitettiin Satakunnan Kansan sivuille. Blogin löytää nyt myös siis SK:n ja Porilaine-liitteen nettisivujen kautta.

Melko jännää! :)

Kuvakaappaus osoitteesta porilaine.fi

Jazzkakku

Tällainen jazzkakku lähti äitini työkaverin kesäpöytään. Ulkonäköön ja koristeisiin sain aivan vapaat kädet ja lopputulos oli tämän näköinen. Kakussa ei niinkään ole jazzien hämyistä tunnelmaa. Kai Porin oma jazzfestivaali sitten herättää minussa kesäisempiä ja raikkaampia ajatuksia :)

Kakku on kolmen munan kakku ja sen täytteenä on baileys-vaniljamousse. Mousse on aivan ihanaa! Ensimmäiseksi maistuu terävähkö baileys ja lopulta suuhun jää vaniljan pehmeä maku.

Päällys ja koristeet ovat mitä muutakaan kuin sokerimassaa.

Kivoja jazzeja kaikille!

Heinäkuun hääkakut

Vihdoin sain tehdä sokerimassapäällysteiset hääkakut. Näissä kakuissa olikin hommaa ja kaksiomme pieni keittiö ei riittänyt vaan lähdin tekemään kakkuja vanhempieni luokse.

Kakkujen piti riittää noin 80 hengelle. Kakkujen halkaisijat ovat 20cm, 22cm, 24cm ja 2 x 26cm. Kakut sijoitettiin spiraalimaisesti kakkutelineeseen ja toinen 26cm kakku toimi varakakkuna.

Kakut on täytetty sitruuna- ja valkosuklaamousseilla ja niiden päällinen on siis sokerimassaa. Kakkujen koukerot ovat lohenpunaiseksi värjättyä pikeeriä ja pionit ovat sokerimassaa.

Sylitäydeltä onnea vielä hääparille! Ja kiitos vanhemmilleni keittiön lainasta :)

Valkoiset pionit

Nämä pionit tein heinäkuun hääkakkuja varten. Häiden pääväri oli persikka/lohenpunainen, mutta hääkakkujen pionien toivottiin olevan valkoisia.

Tein pioneihin hieman syvyyttä ja realistisuutta persikan värisellä tomuvärillä. Pionit on tehty sokerimassasta.

Pionit tein itse asiassa kaksi kertaa. Ensimmäisellä kerralla käytin terälehtien tekoon näitä lehtileikkureita. Muokkasin terälehtiä niin, että muotoilin lehtien reunoja aaltoileviksi tällaisella piparileikkurilla. Kukista tuli ihan kauniita, muttei kuitenkaan pionien näköisiä.

Päätin tehdä kukat uudestaan vanhaa taktiikkaani käyttäen, eli terälehti kerrallaan. Leikkasin siis terälehdet yksittäisillä ruusun terälehtileikkureilla ja muotoilin lehtien reunat aaltomaisiksi. Pionien isommat lehdet on tehty tällä sydämenmuotoisella piparileikkurilla. Hieman syvensin sydämen kaarien liittymiskohtaa leikkaamalla siitä pienen kolmionmuotoisen palan pois.

Itse olen näihin kukkiin erittäin tyytyväinen ja olen iloinen, että päätin tehdä ne uudestaan :)

Valmistujaiskakku rakkaalle

Avomieheni, Eero, valmistui toukokuussa insinööriksi ja järjesti sukulaisilleen juhlat viime viikonloppuna.

Eero pyysi minua tekemään juhliin "perusmansikkakakun". Jälkikäteen toivoi täytteeksi kuitenkin kinuskimoussea :) Pääkakku on tehty 10 munan pohjaan ja täytetty kinuskimoussella ja mansikoilla. Varakakku on 3 munan pohja.

Onnea vielä rakas! <3

Varakakku.